Rôti sur sa salade aux noix et jambon de pays

Sauce mousseline hollandaise, jambon fumé

Gelée au Sauternes et toasts

Sauce périgourdine aux truffes blanches d'été, risotto au curry

Risotto de quinoa au curcuma et citron vert

Sauce madère, petits légumes, risotto de penné

Coulis de fruits rouges, pistaches et noisettes

Pomme tatin sur un sablé breton, caramel au beurre salé

Chocolat-café