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Au choix
Salade aux pignons de pins, gelée, mousse de condiments
La douzaine
Fins condiments, copeaux de Parmesan, salade aux pignons de pin
Au choix
Sauce Brie de Meaux
Risotto de quinoa aux raisins et au curcuma, sauce citron aux câpres
Au choix
Sur sa salade de jeunes pousses aux noix
Choux craquelins, glace spéculos, Chantilly, sauce chocolat
Sur un sablé breton, sorbet cidre et caramel au beurre salé
Au choix
Gelée au Sauternes, mousse de figue et tuile de pain d'épices
Tzatziki au caviar, coulis mangue-passion
Et saumon fumé à l'instant
Au choix
royale de céleri, champignons, pommes confites
Petits légumes verts
Raviolis aux truffes
Au choix
Au coulis de fruits rouges
Glace safran
à la vanille, flambée au Grand-Marnier
Entrées 19€ Plats 25€ Fromage 12€ Desserts12€