Rôti sur sa salade aux noix et jambon de pays
Sauce mousseline hollandaise, jambon fumé
Gelée au Sauternes et toasts
Sauce périgourdine aux truffes blanches d'été, risotto au curry
Risotto de quinoa au curcuma et citron vert
Sauce madère, petits légumes, risotto de penné
Coulis de fruits rouges, pistaches et noisettes
Pomme tatin sur un sablé breton, caramel au beurre salé
Chocolat-café
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oui
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