Fins condiments ,mesclun, copeaux de Parmesan

Chutney de figue, tuile pain d'épices

Mangue et pastèque, burrata à la menthe, coppa d'Italie, coulis passion

vierge de câpres et basilic, risotto de quinoa

Sauce aux cèpes à la moutarde de Meaux, pommes rattes confites

Sauce verjus aux pruneaux, royale de patate douce et girolles

Salade de mesclun aux noix

Glace rose

sablé breton, caramel au beurre salé, sorbet pomme verte

Glace Vanille, raisins blonds confits