A l'algue nori, fins condiments, poudre de Parmesan

Chutney de figue, tuile pain d'épices

Pomme de terre et oignons confits, noix, petits lardons, Brie de Meaux gratiné, fine salade d'endives

Lait de coco au curcuma, risotto au basilic

Sauce forestière aux cèpes, tomate aux herbes

Sauce Champagne à la moutarde de Meaux, royale de potimarron

Sucrine et endive, noix

Glace rose

sablé breton, caramel au beurre salé, sorbet pomme verte

Choux craquelins vanille et Chantilly, chocolat chaud