Chutney de figue, tuile de pain d'épices, gelée au Sauternes

Saumon gravlax, crevette et agrumes, coulis mangue-passion

A l'aneth, Burrata et jambon d'Italie

Risotto de quinoa, lait de coco au curcuma et gingembre

Sauce poivre, gratin de pommes Mona Lisa

Sauce soja aux fruits secs et aux cèpes, royale de patate douce

Salade de mesclun aux noix

Framboise, cerise, cassis

Glace Bossuet à la rose

Sablé breton, caramel au beurre salé et glace spéculos