Pain de mie, Jambon, crémeux à la muscade, emmenthal râpé gratiné, salade

Mesclun, saumon fumé, tomates cerises, mangue, fines herbes, Parmesan

Tartiflette au Brie de Meaux, noix, salade verte

gelée, toast

A la viande fraîche hâchée minute, raclette, oignon, salade, frites

Pommes confites, emmenthal fondu

Rattes, jambon, poitrine, saucisse et saucisson à l'ail fumés, francfort

Risotto, sauce curcuma-gingembre

Poire au vin, mousse de courge butternut, rattes confites

Riz de Carnaroli, truffes, léger velouté crémeux

Au Grand-Marnier et aux raisins

Imitation pâtissière du Brie de Meaux

Meringue, crème fouettée, agrumes et ananas

Pomme tatin sur un sablé breton, caramel au beurre salé