Mesclun, julienne de jambon, huile d'olive à l'origan et citron vert

Mascarpone aux herbes et bergamote, coulis fruits de la passion

Brie de Meaux, lardons, oignon confit, noix, salade d'endives

gelée, toast

A la viande fraîche, raclette, oignon, salade, pommes frites

Brochette de gigot d'agneau, merguez, poulet

Rattes, jambon, poitrine, saucisse et saucisson à l'ail fumés, francfort

Risotto, crémeux au curcuma et gingembre

Poire au vin, rattes confites, sauce grand veneur au foie gras

Au Grand-Marnier et aux raisins

Meringue, crème fouettée, agrumes et ananas

Pomme tatin sur un sablé breton, caramel au beurre salé